供应青岛恒泽7-15um 啤酒稳定剂硅胶详细介绍

【产品简介】

啤酒硅胶是一种非晶态多微孔结构的固体粉末，孔径为140-180?，化学分子式为mSiO2·nH2O，不溶于水和任何溶剂，除苛性碱和氢氟酸外，不与任何酸、碱、盐起反应，***、无味、不燃烧、不爆炸，具有强的热、冷稳定性，对人体无害，主要用于啤酒工业。

【产品指标】

 【主要性能】

1.啤酒硅胶具有大的比表面和无数适宜的微孔结构,可能在几分钟内把造成啤酒浑浊的蛋白质吸附，经过滤除去，可延长啤酒贮藏期180-240天，防止啤酒出现冷浑浊。

2.不影响啤酒泡沫和口味。啤酒硅胶的物化性质决定了它对啤酒泡沫和口味毫无影响，实践也证明了啤酒硅胶是世界啤酒行业公认的***的啤酒稳定剂。

3.提高助滤效果。啤酒硅胶化学性质稳定，不含啤酒可溶物，其表面积和多微孔结构均大大优于硅藻土，是很好的助滤剂，辅助硅藻土过滤能使啤酒更明亮、更清澈。

 性状：是一种非晶态多微孔结构的固体粉末，孔径为8～16nm，化学分子式为mSiO2、nH2O，不溶于水和任何溶剂，除苛性碱和氢氟酸外，不与任何酸、碱、盐起反应。***、无味、不燃烧、不爆炸、具有强的热和冷稳定性，对人体无害。主要用于啤酒工业。

　　用途:具有大的比表面和无数适宜的微孔结构，可以在几分钟内把造成啤酒混浊的蛋白质吸附，经过滤除去，可延长啤酒贮藏期180~240天，防止啤酒出现冷浑浊。不影响啤酒泡沫和口味。啤酒硅胶的物化性质决定了它对啤酒泡沫和口味毫无影响，实践也证明了啤酒硅胶是世界啤酒行业公认的***的啤酒稳定剂。提高助滤效果。化学性质稳定，不含啤酒可溶物，其表面积和多微孔结构均大于优化于硅藻土，是很好的助滤剂，辅助硅藻土过滤能使啤酒更明亮、更清澈。

　　一、适合于具有硅藻土过滤机啤酒生产线使用，并可和硅藻土同样加入过滤机的硅藻土予涂罐及添加器，

　　二、在发酵之后，过滤之前，采用批量或连续加入。

　　批量加入：一次性投入装满啤酒的罐中，保持五分钟以上的吸附时间，硅胶在过滤中可完全去掉。

　　连续加入：按计算好的量，连续加入啤酒中，并通过一个能保持3分钟以上接触时间的容器后在通过过滤机。

　　加入量为300~500ppm。

　　加入量可用“加速试验法”试测决定，该法也用来检测稳定效果。

　　取两瓶待检验啤酒，首先在室温下用浊度计测量（所测值是起始浑浊度），将试样在0℃以下浸水保持24小时，然后在标准0℃下测量，比值不得高于起始浑浊度。这个值被定为冷却浑浊度，接着将试样在40℃温度下存放3天，然后重新在0℃下浸水存放24小时后，在标准0℃下用浊度计重新测量计值，其后又是加热阶段，如此循环，如果在测量中达到三个EBC单位，则强化试验结束。40℃高温下的天数乘以因数10，则得出实际保鲜天数。仅仅如此是不够的，更重要的是在强化试验之后，要测定试样瓶颈的空气，半升装啤酒瓶颈的空气不得超过一毫升，否则，由于氧气影响，强化试验结果无法比较，因此高气值的瓶子必须去掉。